Die Eiswaffel

Weltausstellung St. Louis, 1904. Ein Eisverkäufer hat einen Ansturm – und irgendwann keine sauberen Schälchen mehr. Nebenan steht ein syrisch-libanesischer Waffelbäcker namens Ernest Hamwi, dessen dünne zalabia-Waffeln sich schlecht verkaufen.

Hamwi rollt eine heiße Waffel zur Tüte, das Eis kommt hinein – und der Stand hat wieder Geschäft. Die Waffeltüte wird zur Attraktion der Messe.

Aber…

Mindestens vier verschiedene Personen haben die Erfindung auf dieser Messe für sich reklamiert. Und der Italiener Italo Marchiony in New York hatte bereits 1903 ein Patent auf eine Form zur Herstellung essbarer Eisbecher.

Was nicht bestritten wird: St. Louis 1904 war der Moment, in dem die Eistüte aus einer Kuriosität ein Massenprodukt wurde.

Nebenbei

Dieselbe Weltausstellung gilt auch als Popularisierungsmoment für Hot Dogs, Erdnussbutter und Eistee. Ob alles dort erfunden wurde? Eher nicht. Berühmt wurde es dort auf jeden Fall.